Gordon Ramsay BURGR Freestyle

Name: Gordon Ramsay BURGR Freestyle
Yield: 2 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Para las hamburguesas; 200 gr carne picada (mitad ternera, mitad cerdo); 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida; 1 cucharadita ketchup; 1/2 cucharadita mostaza Dijon; 1 cucharadita salsa Worcestershire; 1 yema de huevo; 1/2 cebolla morada picada fina; Para acompañar; 2 panes de hamburguesa con tomate; 4 lonchas chorizo a la pimienta; 2 medallones queso de cabra

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Gordon Ramsay Burgr, es un restaurante especializado en hamburguesas tradicionales. Allí todo esta elaborado con un toque especial y utilizando los mejores ingredientes. Esta es su receta especial de hamburgesa, yo cambie los acompañamientos y el resultada fue insuperable.

Gordon Ramsay BURGR Freestyle

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Guardada

Ingredientes

35 Minutos

2 Personas

Para las hamburguesas
200 grcarne picada (mitad ternera, mitad cerdo)
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditapimienta negra recién molida
1 cucharaditaketchup
1/2 cucharaditamostaza Dijon
1 cucharaditasalsa Worcestershire
1yema de huevo
1/2cebolla morada picada fina
Para acompañar
2panes de hamburguesa con tomate
4 lonchaschorizo a la pimienta
2 medallonesqueso de cabra

Guardada

Pasos de la receta

35 Minutos

1

Mezcla todos los ingredientes y amasa por 2 minutos, hasta integrarlo todo bien. Deja reposar al menos media hora en la nevera para que se mezclen los aromas y sabores.
2

Divide la masa en las porciones deseadas y dale forma.
3

Fríe las rodajas de chorizo y reserva. Pincela con un poco de aceite por cada lado y de inmediato, ponlas en una sartén bien caliente. Déjala hasta que comience a tener jugos en la parte superior, este es el momento de darle la vuelta. Cuanto menos gires la hamburguesa, será mucho mejor porque quedará más compacta.
4

Pasa por la sartén las rodajas de queso, parte el pan por la mitad y tuéstalo en la sartén por ambos lados, para que no quede blando.
5

Monta las hamburguesas. ¡Que Aproveche!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

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16 de septiembre de 2018 18:31

Lost in Space 🚀

"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."

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