Cabrito o cordero
Como buen regalo de Navidad, me arriesgue y preparé estas piernas de cabrito, es de conocimiento lento y queda increíble. Bueno provecho.
Cabrito o cordero
Como buen regalo de Navidad, me arriesgue y preparé estas piernas de cabrito, es de conocimiento lento y queda increíble. Bueno provecho.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Una olla grande la llenamos a la mitad y la dejamos hervor.
- 2
Mientras el agua hierve, se pican las zanahorias, las cebollas y el morrón en rodajas y las agregamos apenas hierva el agua, también agregamos las piernas de cabrito y los condimentos y los ajos partidos en dos.
- 3
Cocinar por 15 minutos, y colar conservando el caldo.
- 4
En una fuente colocamos las cebollas haciendo una capa y luego ponemos las papas crudas en rodajas y colocamos las piernas de cabrito y los otro ingredientes del caldo.
- 5
Antes que se me olvide les recomiendo hacer unos tajitos a la carne y le colocan mantequilla con orégano y ajo, pueden moler todo y agregarlo con las manos por las piernas.
- 6
Colocar o horno a llama media y cocinar por 1 hora y 1/2 y cada 25 minutos abrir el horno y agregar el caldo sobre la preparación. A los 45 minutos sacamos la preparación y damos vuelta las piernas.
- 7
Servir con puré o arroz. Buen provecho.
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