Primero tenemos que pelar el camarón evitando solo no quitar la de la cola pues es importante para que el camarón no se ropa. una vez echo esto se abre el camarón una pequeña abertura en la parte de arriba y se quita la tripa del camarón.

Para el empanizado se toma el huevo, la harina, la cerveza, el pimentón o paprika. se combina todo y se salpimienta al gusto.

Una vez echo el empanizado se sumerge los camarones hasta donde llega lo que dejaste de la cola y en aceite a muy alta temperatura se sumerge y cuando agarre una coloración dorada se saca y se sirve.

Puede hacer salsa al gusto o usar ya una echa.