Cortar el solomillo en medallones y salpimentarlos.

Pasar los solomillos a una olla con un poco de aceite y asarlos, no durante mucho tiempo.

Retirar el solomillo y reservar en un plato.

Cortamos la cebolla y el ajo a cuadraditos muy picados y pochamos en la misma olla del solomillo.

Cuando esté pochado, añadir la cucharadita de harina.

Meter en la olla el solomillo retirado, y añadirle el vaso de vino (vaso de los de nocilla).

Pasado un minuto añadir el vado de agua y la pastilla de avecrén. Dejar que se cueza todo junto.

Añadir las pasas pasado unos 10 minutos y dejar a fuego lento hasta que la salsa vaya espesando y coja un color más oscuro.