En un bol, agrega la levadura, el azúcar y el agua tibia. Mezcla con tenedor hasta disolver completamente todos los grumos.

Agrega la harina y la sal. Sigue mezclando con el tenedor hasta formar migas. Después, junta con las manos. (Si es necesario, agrega un poco más de agua tibia.) Debe quedar una masa compacta que se desprende del bol.

Pasa el bollo a la mesa enharinada. Amasa por unos 5 minutos hasta que quede una masa lisa, suave y elástica.

Mientras tanto, calienta un sartén antiadherente, a fuego medio.

Divide la masa en las porciones que desees. Ahora, uslerea, cada porción y déjalas muy delgadas.

LLeva al sartén, tu masa de pizza, y calienta hasta que comiencen a salir burbujas por la cara visible, y por el otro lado, esté levemente tostada. Esto es en 1 a 2 minutos. Voltéala y coloca el fuego al mínimo.

(Nota: Unta salsa de tomates, añade bastante queso, aceitunas sevillanas y esparce orégano seco... Espera, hasta que el queso se funda. Puedes tapar para que sea más rápido.)

Y listo! En pocos minutos, tu pizza delgada y crujiente, en tus manos.