Lomo chelero

Name: Lomo chelero
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 g lomo de cerdo; 2 cda alcaparra; 3 cds aceite de oliva; 1 diente ajo; 3 rodajas cebolla fileteada; 1 papa en cubitos; 2 Puñitos sal marina; 2 pizcas pimienta molida gruesa; 1 cerveza clara

Mich Méndez @nutrinfluencer

El mundo

Delicioso y jugoso lomo de cerdo con papas, sobre una cama de cebolla caramelizada horneado en el microondas!

Lomo chelero

Mich Méndez @nutrinfluencer

El mundo

Delicioso y jugoso lomo de cerdo con papas, sobre una cama de cebolla caramelizada horneado en el microondas!

Guardada

Ingredientes

2 personas

350 glomo de cerdo
2 cdaalcaparra
3 cdsaceite de oliva
1 dienteajo
3 rodajascebolla fileteada
1papa en cubitos
2 Puñitossal marina
2 pizcaspimienta molida gruesa
1cerveza clara

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar el lomo en un refractario alto donde quepa todo el lomo
2

Poner la cebolla fileteada
3

Añadir la cerveza completa
4

Colocar las papas en trozos grandes en las orillas
5

Añadir la sal marina y la pimienta sobre el lomo formando una capa gruesa
6

En un mortero, machacar el ajo con el aceite de oliva y las alcaparras y colocar sobre el lomo
7

Cubrir con plástico y hacerle huecos con un tenedor
8

Hornear en el horno de microondas a potencia media por 5 min y después a potencia alta por 5 minutos más, revisar que esté perfectamente cocido y si le falta hornear de 5 min en 5 minutos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mich Méndez @nutrinfluencer

4 de enero de 2017 21:42

El mundo

Expat Mom cocinando por todos lados, buscando un estilo de vida saludable, omnívoro y sustentable creando increíbles platillos con ingredientes locales y toque mexicano en cada ideawww.instagram.com/nutrinfluencer

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Palabra clave

Lomo

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