Primero preparamos los ingredientes, cortamos las rodajas de tomate, también cortamos la mozzarella en rodajas finas.

Colocamos las rebanadas de pan en un plato y untamos con el queso a las finas hiervas, somos generosos poniendo el queso.

Ahora colocamos el queso provolone encima del queso de untar.

Ahora colocamos las rodajas de tomate, a estas le podemos añadir un poco de albahaca seca o fresca si tenemos.

Para seguir ponemos la mozzarella encima, en la foto me cole y puse los quesos juntos, pero mejor separarlos por el tomate.

Para terminar untamos las otras rebanadas con el queso de untar y tapamos el sándwich.

Luego colocamos los sándwich en una sandwichera o parrilla y cocinamos hasta que esté el pan bien dorado y el queso este derretido.

Entonces sacamos del fuego y cortamos el sándwich por la mitad y servimos.