Batir las yemas con el azúcar y juntar con las claras batidas a nieve.

Mezclar la harina con la mantequilla y hacer una masa con los demás ingredientes.

Se pone al horno y cuando esta a medio cocer agregar la siguiente crema.

100 gr. De mantequilla- ½ taza de azúcar - 1 taza de coco rallado-3 cucharadas de leche.

Se pone al fuego la mantequilla con el azúcar, se revuelve bien y se agrega la leche y el coco.

Se calienta hasta hervir y se vacía a la masa a medio cocer, se pone al horno hasta que se dore.