Hidratar la avena por al menos una hora - esto hará que ligue -

Calentar una olla, poner dos cucharadas de aceite de oliva y luego la acelga.

Cortar cebolla y morrón y agregar a la preparación.

Por otro lado, tomar la avena hidratada y condimentar a gusto, usé sal, pimienta y nuez moscada.

Retirar la acelga del fuego y mezclar con la avena. En este paso se puede agregar el queso.

Poner un sartén al fuego, rociado con fritolin, cuando esté caliente verter la preparación.

Luego de 3 min, dar vuelta con la ayuda de un plato. Cocinar del otro lado por otros 3min. y servir