Masa bomba o profiteroles
Una receta súper fácil con ingredientes que todos tenemos en nuestra casa, así que no tenemos excusas para hacer estas bombas deliciosas!
Masa bomba o profiteroles
Una receta súper fácil con ingredientes que todos tenemos en nuestra casa, así que no tenemos excusas para hacer estas bombas deliciosas!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preclentamos el horno a 200°C. En una ollita ponemos el agua con la manteca y sal, y llevamos al fuego hasta que rompa hervor.
- 2
Cuando rompe hervor el paso 1 volcamos la harina en un solo golpe. Y revolvemos con cuchara de madera hasta que se forme una masa y se despegue de las paredes de la olla. Sin sacar del fuego.
- 3
Retiramos del fuego y dejamos que se entibie (Qué no se enfríe del todo sino va a costar integrar los huevos).
- 4
Vamos poniendo los huevos de uno a la vez. Y revolviendo bien hasta que se integre cada uno. Esto cuesta un poco pero se logra.
- 5
Una vez que tenemos la masa lista nos queda en este aspecto. Media chiclosa pero no se nos pega.
- 6
Colocamos la masa en una manga
- 7
En una placa engrasa vamos formando nuestras bombas. Yo lo hice con una manga pero pueden hacerlo con una cuchara
- 8
Secretito!! Con agua nos mojamos el dedo y aplastamos el piquito que nos queda. De esta manera va a quedar lo más redondita posible
- 9
Una vez lista las llevamos a horno fuerte 200°c por 15 min. Hasta que suban y después terminar la cocción a temperatura baja.
- 10
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 11
Picamos el chocolate finamente, y lo llevamos al microondas a potencia máxima por 30 seg. De ser necesario repetimos la operación.
- 12
Hacemos un corte y rellenamos con dulce de leche, mousse de chocolate o crema pastelera que también quedan bárbaros! Y para terminarlos los bañamos en chocolate.
- 13
Pueden llevarlos a la heladera y comerlos bien fríos! Quedan exquisitos.
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