Budín de manzana y chocolate de la abuela
Delicias para las tardes de nostalgia.
Budín de manzana y chocolate de la abuela
Delicias para las tardes de nostalgia.
Pasos de la receta
- 1
Colocar la manteca junto con el azúcar, la vainilla, los huevos y la pizca de sal. Presionar con un tenedor hasta que todo quede punto pasta.
- 2
Agregar la leche de a poco con movimientos envolventes hasta lograr una masa tierna y ligada.
- 3
Llega el momento de separar en partes la masa, en tres vols.
- 4
Una vez separado pasamos a agregar a cada uno sus ingredientes tan preciados.
- 5
Budìn 1 Manzana- Cortar con el pelapapas las dos manzanas y colocar en el molde una camada de manzana-azúcar espolvoreada, arriba parte de la masa bien finita y así hasta terminar con una capa de manzana espolvoreada con azúcar.
- 6
Budín 2 Chocolate- a la segunda parte de la masa agregar el cacao en polvo y mezclar suavemente hasta que quede uniforme. Pasar al molde.
- 7
Budín 3 Marmolado- La última parte de la masa se divide en dos una se le agrega cacao sobrante y la otra nada. La de vainilla se coloca en el molde y luego en forma de círculos se agrega la de chocolate.
- 8
Finalmente los tres budines al horno 40 minutos en una asadera para que no formen costra abajo.
- 9
La masa permite muchas variantes desde frutas secas, canela o banana.
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𝙃𝙤𝙮 𝙢𝙞 𝙢𝙪𝙟𝙚𝙧 𝙢𝙚 𝙥𝙞𝙙𝙞𝙤́ 𝙦𝙪𝙚 𝙡𝙚 𝙝𝙞𝙘𝙞𝙚𝙧𝙖 1 𝙡𝙞𝙩𝙧𝙤 𝙙𝙚 𝙟𝙪𝙜𝙤/𝙯𝙪𝙢𝙤 𝙙𝙚 𝙯𝙖𝙣𝙖𝙝𝙤𝙧𝙞𝙖𝙨 𝙘𝙤𝙣 𝙡𝙖 𝙅𝙪𝙜𝙪𝙚𝙧𝙖 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙞́𝙛𝙪𝙜𝙖 𝙮 𝙪𝙣 𝙫𝙖𝙨𝙤 𝙙𝙚 𝙟𝙪𝙜𝙤/𝙯𝙪𝙢𝙤 𝙙𝙚 𝙣𝙖𝙧𝙖𝙣𝙟𝙖𝙨 𝙘𝙤𝙣 𝙚𝙡 𝙚𝙭𝙥𝙧𝙞𝙢𝙞𝙙𝙤𝙧.𝘼𝙡 𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙖𝙣𝙩𝙤 𝙨𝙤𝙗𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙡𝙖𝙨 𝙛𝙧𝙪𝙩𝙖𝙨, 𝙢𝙚 𝙥𝙖𝙧𝙚𝙘𝙞𝙤́ 𝙪𝙣𝙖 𝙡𝙖́𝙨𝙩𝙞𝙢𝙖 𝙩𝙞𝙧𝙖𝙧 𝙖 𝙡𝙖 𝙗𝙖𝙨𝙪𝙧𝙖 𝙩𝙤𝙙𝙤 𝙚𝙨𝙤.𝘼𝙨𝙞́ 𝙦𝙪𝙚 𝙢𝙞 𝙘𝙖𝙗𝙚𝙯𝙖 𝙨𝙚 𝙥𝙪𝙨𝙤 𝙢𝙖𝙣𝙤𝙨 𝙖 𝙡𝙖 𝙤𝙗𝙧𝙖, 𝙮 𝙥𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙚́ 𝙪𝙣𝙤𝙨 𝙧𝙞𝙘𝙤𝙨 𝙗𝙪𝙙𝙞𝙣𝙚𝙨.𝙀𝙨 𝙪𝙣𝙖 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙖 𝙨𝙚𝙣𝙘𝙞𝙡𝙡𝙖, 𝙥𝙚𝙣𝙨𝙖𝙙𝙖 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙖𝙥𝙧𝙤𝙫𝙚𝙘𝙝𝙖𝙧 𝙡𝙤𝙨 𝙧𝙚𝙨𝙩𝙤𝙨, 𝙮 𝙨𝙚 𝙥𝙪𝙚𝙙𝙚 𝙝𝙖𝙘𝙚𝙧 𝙘𝙤𝙣 𝙡𝙖 𝙛𝙧𝙪𝙩𝙖 𝙦𝙪𝙚 𝙩𝙚𝙣𝙜𝙖𝙢𝙤𝙨 𝙚𝙣 𝙘𝙖𝙨𝙖.
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