Pollo Enchilado, Delicioso

Name: Pollo Enchilado, Delicioso
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 8 piezas pollo de su preferencia; 100 gr chile guajillo; 2 tomates rojos medianos (jitomates); 10 hojas aguacate o hierbas de olor; 1 cucharadita y media vinagre de caña; 2 clavos de olor; 1 pedacito de cebolla; 1 cubito knorr suiza

Natalia Díaz @naty_1

Cuautitlán, México.

Un platillo más que ideal para toda la familia!

Pollo Enchilado, Delicioso

Natalia Díaz @naty_1

Cuautitlán, México.

Un platillo más que ideal para toda la familia!

Guardada

Ingredientes

8 piezaspollo de su preferencia
100 grchile guajillo
2tomates rojos medianos (jitomates)
10 hojasaguacate o hierbas de olor
1 cucharaditay media vinagre de caña
2clavos de olor
1pedacito de cebolla
1 cubitoknorr suiza

Guardada

Pasos de la receta

1

Comenzaremos por desvenar los chiles
2

Una vez desvenados proseguimos a lavarlos junto con los 2 jitomates
3

Una vez lavados, colocamos los chiles y los jitomates en una cacerola con agua y los ponemos a cocer
4

Una vez cocidos los colocamos en la licuadora, junto con los clavos de olor, la cebolla, la cucharadita y media de vinagre, y la tácita de agua
5

Y molemos muy bien!
6

Después en una olla o cacelora colocamos el pollo y encendemos el fuego (medio alto)
7

Enseguida agregamos el chile ya molido pasándolo por un colador
8

Proseguimos agregando las hojas de aguacate u olor junto con el knorr suiza y dejamos sazonar por 10 minutos a fuego medio alto
9

Pasando eso, agregamos sal y un vaso de agua (250 ml)
10

Dejamos al fuego de 30 a 45 minutos dependiendo el tiempo de cocción del pollo
11

Por último, servimos y a disfrutar!
12

Buen provecho!!!😄