Primero, ponga papel en una cesta y eche yogurt. Hay que sacar agua (estrujar?). Deje lo menos 30 minutos. Idealmente, 60 minutos.

Ponga gelatina y 2 cucharadas de agua en una taza. Deja mientras prepare otros ingredientes.

Ahora, vamos a preparar el base. Ponga galletas en una bolsa plástico. Yo usé galletas de avena. "fitness". Más saludable, parece jajaja

Con un rodillo, triture las galletas.

Después, ponga mantequilla derretida y haga masa. Mejor usar la misma para que la mantequilla no quede en su mano. Disponnga la masa en un molde de tarta. Déjelo en refrigerador.

Ahora, vamos a preparar el relleno. Mezcle queso, crema, jugo de limón, miel y yogurt. Me gusta crema con grasa y todo. Caliente la taza de gelatina unos 30 segundos en microonda y añada al queso.

Vierta sobre el base de galletas. Si quiere, puede añadir mermelada ahora y hacer una diseño bonito.

Espere lo menos 2 horas hasta que la gelatina firme. Buen aprovecho!!