Pollo en salsa verde con puré al verdeo

Pablo Facundo Parodi
Pablo Facundo Parodi @cook_2584692
Merlo

Un plato riquísimo ideal para sorprender a la familia.

Pollo en salsa verde con puré al verdeo

12 personas planean cocinarlo

Un plato riquísimo ideal para sorprender a la familia.

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Ingredientes

6 porciones
  1. 2,5 kgPollo
  2. 200 ccCrema de leche
  3. 1 atadoEspinaca
  4. c/nSal
  5. c/nPimienta
  6. ------Puré al verdeo:
  7. 6Papas
  8. c/nSal
  9. c/nPimienta
  10. 70 grverdeo
  11. c/nLeche

Pasos de la receta

  1. 1

    Trocear el pollo.

  2. 2

    Sellar en aceite.

  3. 3

    Mezclar la crema de leche con la espinaca previamente blanqueada y procesada.

  4. 4

    Incorporarla al pollo.

  5. 5

    Para el puré al verdeo:

  6. 6

    Pelar, cortar y cocinar las papas a la inglesa.

  7. 7

    Cincelar en verdeo (parte verde).

  8. 8

    Retirar las papas pisarlas agregarle leche y el verdeo unificar todo.

  9. 9

    Servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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Pablo Facundo Parodi
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Merlo
A los 15 años me di cuenta que la cocina era mi pasion, desde muy pequeño cocinaba en casa, cocinar es mi actividad favorita por eso estoy estudiando para profesional gastronomico.
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