LEVIVOT (croquetas de papa, receta judía)

miranda
miranda @cook_6469740

LEVIVOT (croquetas de papa, receta judía)

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Ingredientes

  1. 1 kgpapa (aprox 4 grandes)
  2. 4 cdsharina de trigo
  3. 4 cdscebolla finamente picada
  4. 2 cucharaditassal con ajo
  5. 4huevos
  6. sal*
  7. pimienta*
  8. Opcional (paprika)
  9. aceite

Pasos de la receta

  1. 1

    Comenzamos lavando y pelando las papas,luego las vamos a pasar por el rallador, luego de rayarlas las vamos a exprimir muy bien para quitarle el exceso de agua,entre más seca dejemos la papa más crujiente será!

  2. 2

    A nuestra papa rayada le agregaremos el huevo,las cucharadas de harina,la cebolla,sal y pimienta y revolvemos muy bien.

  3. 3

    Esta consistencia debe ser no tan aguada

  4. 4

    Calentamos aceite en la sartén y a fuego alto ponemos porciones iguales y freímos por los dos lados y listo! Las puedes acompañar con aderezos,mayonesa,ketchup etc 😁😁

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