Cocemos la pasta y reservamos.

Rallamos la zanahoria y el calabacín y trituramos las nueces.

En una sartén ponemos la verdura a sofreír (con una cucharadita de aceite). Echamos también un poco de sal y de ajo en polvo. Cuando esté lista echamos las nueces y removemos un poco.

Añadimos un poco de leche desnatada a la sartén y removemos de nuevo. Dejamos un par de minutos que la verdura empape un poco y, a continuación, echamos la pasta y cocida también a la sartén. Vamos removiendo para que todo se integre y en un minuto y medio aproximadamente estará listo!