En una bandeja para horno ponemos un papel de horno y encima ponemos una lamina de hojaldre, y cubrimos este con las lonchas de jamon york, dejamos unos bordes del hojaldre sin cubrir.

Encima del jamón york ponemos el beicon en lonchas que cubran el jamón.

Cogemos los dátiles y les quitamos los huesos partimos por la mitad y los colocamos encima del beicon.

Colocamos las lonchas de queso cubriendo todos los ingredientes.

Luego cubrimos todo con la otra lámina de hojaldre, cerrando bien los bordes, batimos el huevo y pintamos el hojaldre con él. Luego, espolvoreamos las semillas de sésamo por todo el hojaldre.

Metemos al horno precalentado a 180 grados y dejamos hacer hasta que el hojaldre esté cocido, entonces retiramos del horno y servimos tanto frío como caliente.