#BBBCon cualquier pescado congelado se puede hacer esta receta tanto merluza o gallo

El pescado a la plancha es siempre una de las mejores opciones que tenemos a la hora de preparar casi cualquier tipo de pescado. La cocina a la plancha permite que el pescado mantenga la mayoría de sus propiedades.

Hice esta receta hace unas semanas y la tenía pendiente de publicar. Las mejores rustideras son las que metes en el horno con el calor bajo y dejas su tiempo. Esta es más rápido y no lleva patata, para cuando tenemos menos tiempo y queremos versión más light. Utilicé una trufa para variar un poco el sabor y le dio un toque muy interesante, pero fue un capricho y para nada necesario para que la rustidera te salga rica. Se puede utilizar cualquier pescado blanco - yo usé lechola de bahía que tenían en la pescadería.

Hoy os dejo esta riquísima receta, ideal para los peques, ya que a menudo les cuesta comer pescado. Estas albóndigas pueden hacerse de cualquier tipo de pescado, ya sea merluza, como en esta, como salmón, faneca... Se puede usar tanto fresco como congelado. Este último es más práctico, ya que suele comercializarse en filetes sin espinas, aunque el sabor lo es igual de rico. También podríais echarle gambas.

#cocinaMundialFutbol2018##milibrode1000recetasUna delicia otoñal!!!! Es difícil encontrar costillas ahumadas, pero si algún día vas a tener la oportunidad de encontrar estas costillas ahumadas, probar esta sopa, vale la pena hacerlo!!!! Yo las encontré en una tienda rumana.

Sin duda esta es mi receta estrella. Me encanta. Siempre que la hago triunfa. Se puede aplicar a cualquier pescado y también sustituir la sidra por vino blanco.

Esta receta además de vistosa está buenísima. Te da una variedad de sabores en un mismo bocado que merece la pena probarlo. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es un Enate Chardonay 234.

Siempre me ha gustado el lenguado meunière y esta receta es una variante con la diferencia del ajo que para mi gusto le da al pescado un sabor exquisito

Cazuela de merluza con una salsa verde de ajos , cebolla , harina , vino ,ajo y perejil un plato que se puede hacer con cualquier pescado blanco , merluza , rape , bacalao fresco etc.....

Este plato queda muy rico con cualquier pescado,mi marido al ser aficionado a la pesca lo suelo preparar mucho,con las bogas o lubinas queda sensacional aunque esta vez lo he echo con merluza que me habia sobrado del almuerzo,pues la recicle para esta cenita tan rica ;)

Cocinar el pescado "𝗮 𝗹𝗮 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗹𝗱𝗮", es una preparación consistente en abrir el pescado entero como si de un libro se tratara y así abierta la pieza de pescado se cocina con la piel sobre la sartén o bandeja en horno con su espalda pegada al metal, previamente debe limpiarse bien de escamas y también su interior.La "𝗥𝗼𝘁𝗷𝗮" es un pez de aspecto feo, robusto, espinoso y de intenso color anaranjado esconde uno de los sabores más peculiares y exquisitos del Mediterráneo, en ibicenco se le conoce por este nombre, pero dependiendo de la zona, también adopta otras denominaciones como cap roig, escorpa, cabracho, rascasa…La "𝗦𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗗𝗼𝗻𝗼𝘀𝘁𝗶𝗮𝗿𝗿𝗮" originaria de San Sebastián (País Vasco), trata de una ligera emulsión resultante de la mezcla entre el aceite de oliva, el vinagre, los jugos que suelta el pescado que puede ser cualquier pescado blanco y la sustancia que se desprende del ajo a medio freír, todo, claro está, con el toque definitivo del perejil, si nos gusta el picante podemos añadir unas guindillas como en esta receta.

Estamos en temporada de bonito y atún y aquí os dejo una forma clásica y fundamental para sacarle partido a tan exquisito pescado. Lleva su tiempo pero valdrá la pena, así conseguiremos sacar todo el jugo y dotar a esta receta de un sabor espectacular...