Riquísimas empanadas de pollo riquisímas, bien criollas y jugosas.

Las empanadas son típicas tanto en Uruguay como en Argentina, las de pollo son clásicas y exquisitas. La magia está en darle tu toque para que sean diferentes al resto. En este caso son fritas, pero al horno pintadas con huevo son espectaculares.

#despedidacookpad19#1receta1arbol

Estas empanadas han sido preparadas por pedido especial de mi marido para su cumpleaños. Rellenas con pollo, aceitunas verdes, huevos duros y algo más. Los discos de masa son bastantes grandes a diferencia de los que generalmente suelo emplear que son casi como de copetín.

Las empanadas de pollo, receta preferida de mi familia, pero esta vez las preparé un poquito diferente a como las preparo siempre. Son más del estilo chaqueño, del noreste argentino, de la provincia de Chaco 🥰 (provincia que recuerdo siempre con mucho cariño). Los discos de masa son un poquito más grandes que los de las empanadas salteñas (las que hago siempre) y no llevan patatas. Se pueden hacer fritas o al horno.#dominó

Empanadas de pollo con huevos y aceitunas, sin las patatas en daditos que pongo siempre. Las hice como las preparaba mi madre, aunque ella las hacía fritas. Son empanadas horneadas con una masa crujiente deliciosa.

Una de las opciones que más uso cuando tengo que llevar algún plato frío para alguna cena o merienda, son las empanadas. Quedan súper ricas, sacian bien y da igual si están calientes o frías, que seguirán igual de buenas. Puedes darle un toque añadiendo queso crema estilo Philadelphia, en mi caso no pusimos porque había una alérgica al queso. #nosvamosdepicnic

Empanada de pollo con pimientos, salsa de tomate y huevo duro, con masa casera quedan deliciosas.

Mis clásicas empanadas de pollo al horno con dos pimientos, morrón rojo e italiano verde, sin patatas esta vez pero con huevos duros como siempre, aceitunas verdes y bien picantitas.

Si haces cocido de pollo 🐔 y te sobró puedes aprovecharlo haciendo unas empanadillas de pollo 🐔