Pasta carbonara

Name: Pasta carbonara
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 1/2 paquete bacon (entero si quieres); 1/2 cebolla; sal; pimienta negra recién molida; parmesano rallado (al gusto); emental rallado (al gusto); 1 chorrito leche entera o nata para cocinar; Pasta (yo prefiero espaguetis, pero la que queráis)

Maria @cook_1805567

Barcelona

No es la receta tradicional de la carbonara italiana pero resulta riquísima. En casa nos encanta

Pasta carbonara

Maria @cook_1805567

Barcelona

No es la receta tradicional de la carbonara italiana pero resulta riquísima. En casa nos encanta

Guardada

Ingredientes

15 minutos

3-4 raciones

1huevo
1/2 paquetebacon (entero si quieres)
1/2cebolla
sal
pimienta negra recién molida
parmesano rallado (al gusto)
emental rallado (al gusto)
1 chorritoleche entera o nata para cocinar
Pasta (yo prefiero espaguetis, pero la que queráis)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Pon la pasta a cocer siguiendo las indicaciones del paquete.
2

Mientras corta la cebolla finita y ponla en una sartén con algo de aceite de oliva.
3

Cuando empiece a ablandarse, agrega el bacon cortado a trocitos y déjalo hasta que la cebolla esté bien dorada y el bacon bien hecho. Retira del fuego y reserva
4

Ralla el parmesano y el emmental y reserva. Si quieres, usa un paquete ya rallado
5

Escurre la pasta. En la misma olla donde la has cocido (a fuego muy bajo), echa el bacon con la cebolla y vuelve a echar la pasta bien escurrida
6

Remueve y ve añadiendo el queso para que se funfa e integre.
7

Ahora echa el huevo y el chorrito de leche y sigue removiendo.
8

Sirve y disfruta 😊