Lomos de merluza en salsa verde

Name: Lomos de merluza en salsa verde
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos Merluza; 1 Cebolleta; 1 cda Harina; Perejil; 1/2 vaso Vino blanco seco; 1 vaso Caldo de pescado; 2 dientes Ajo; Sal; Aceite de Oliva

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

Islas Canarias

Un clásico que siempre resulta: por rica, nutritiva, sana...la merluza es recomendable a todas horas. Es muy fácil de hacer. Te dejo el vídeo y si te gusta el canal, suscríbete, please!!!

Vídeo: https://youtu.be/xtyYpQdvwmg

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Lomos de merluza en salsa verde

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Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2 lomosMerluza
1Cebolleta
1 cdaHarina
Perejil
1/2 vasoVino blanco seco
1 vasoCaldo de pescado
2 dientesAjo
Sal
Aceite de Oliva

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Sofreír los dientes de ajo bien picados. Cuando empiecen a "bailar" añadir la cebolla, salar y pochar todo junto.
2

Cuando la cebolla esté bien pochada, añadir la harina y hacer unos instantes procurando no quemarla. En ese momento se añade el vino blanco y el caldo.
3

Transcurridos unos instantes añadimos el perejil bien picado y dejamos hacer cinco minutos.
4

Entonces añadimos los lomos de merluza cortados por la mitad, rectificamos de sal, y dejamos hacer un minuto y medio por cada lado (no más).

Guardada

Cooksnaps

Guardada

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

20 de febrero de 2015 12:37

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube https://www.youtube.com/@Cocinarparacuatro Muchas gracias por seguirme!!

Comentarios (2)

Paula Caamaño Pérez @cook_19053642

19 de febrero de 2021 17:37

Como lo podríamos acompañar?

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