Alcachofas con almejas
Muy rápida y sencilla
Pasos de la receta
- 1
Pelamos las alcachofas y sus tallos, las vamos dejando en agua con limón
- 2
Abrimos las almejas en un poco de agua
- 3
Secamos las alcachofas. Cortamos los ajos y el perejil
- 4
En una sartén con aceite, freímos los ajos, perejil y alcachofas. Lo dejamos rehogar unos minutos junto con la cucharada de harina
- 5
Lo pasamos a una cazuela, añadimos el vino y el caldo de las almejas.Salpimentamos
- 6
Dejamos hervir unos 15 minutos, añadimos las almejas y continuamos la cocción 5 minutos más.
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