Melocotones con paté de gambas

Name: Melocotones con paté de gambas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata atún en aceite de oliva; 8 palitos cangrejo; 1 huevo duro; 150 g. gambas; 4 cucharadas mahonesa; 4 melocotones naturales

"Que no te falte un perejil" @cook_1924993

Ya llega el fin de semana y seguro que tendremos alguna que otra reunión familiar o con amigos. Los entrantes y aperitivos fríos son obligados en esta época del año.

Melocotones con paté de gambas

"Que no te falte un perejil" @cook_1924993

Ya llega el fin de semana y seguro que tendremos alguna que otra reunión familiar o con amigos. Los entrantes y aperitivos fríos son obligados en esta época del año.

Guardada

Ingredientes

8 raciones

1 lataatún en aceite de oliva
8 palitoscangrejo
1huevo duro
150 g.gambas
4 cucharadasmahonesa
4melocotones naturales

Guardada

Pasos de la receta

1

Para el paté de gambas: Cuece las gambas: Pon un cazo con agua al fuego. Cuando empiece a hervir echa las gambas. Espera unos 2 minutos y retira. Refresca las gambas con agua fría y pélalas. El caldo de cocer las gambas lo puedes utilizar pera otras recetas como sopas de pescados, arroces etc.
2

Pon en el vaso todos los ingredientes del paté menos los melocotones y programa velocidad 4, 5 segundos. Retira del vaso y guarda en el frigorífico unas horas.
3

Pelamos y partimos los melocotones por la mitad y retiramos el hueso. Rellena con el paté utilizando una cuchara de hacer bolas de helados. No los prepares con demasiada antelación para que la fruta no ennegrezca.