Champiñones picados con jamón y longaniza
Champiñones "picados" me refiero a champiñones cortados muy pequeñitos. La idea me vino, cuando en un bar nos sacaron champiñones super cortados pequeñitos, como tapa de la cerveza. GXL
Champiñones picados con jamón y longaniza
Champiñones "picados" me refiero a champiñones cortados muy pequeñitos. La idea me vino, cuando en un bar nos sacaron champiñones super cortados pequeñitos, como tapa de la cerveza. GXL
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Quitar la piel a las longanizas.
- 2
Limpiar los champiñones.
- 3
Picar los champiñones (cortar a trocitos pequeños) y reservar.
- 4
Sartén con aceite, una vez caliente, desmenuzar las longanizas y sofreir por las dos caras.
- 5
Sacarlas y reservar.
- 6
Pelar, picar la cebolla y rehogarla en la misma sartén. Hasta momentos antes de que empiece a dorar.
- 7
Introducir los trocitos de champiñones
- 8
A fuego medio, irán soltando el agua.
- 9
Añadir los trozos de jamón serrano y mezclarlo con el resto, así como el toque de pimienta negra.
- 10
Después añadir la longaniza en espera que tenías, remover todo, para luego servir.
- 11
Emplatar.
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