Hacemos una corona con la harina tamizada.

Ponemos el pimentón y por fuera de la corona la sal.

En un vaso mezclamos el agua el aceite y la levadura de a poco agregamos a la corona

Vamos mezclando y agregando el agua restante sin romper la corona hasta que completemos el agua.

Una vez Unido todo amasamos hasta que quede una masa lisa, formamos un bollo y dejamos descansar tapado media hora.

Estiramos con palote en mesa enharinada bien finita 2 a 3 mm.

Antes de llevar al horno pintamos con huevo batido para dar color y brillo.