Selva Negra
Aunque hay muchas formas de hacer esta torta, yo les voy a contar la mia. Las proporciones a tener en cuenta son: por cada huevo, 30g de azúcar y 30g de harina teniendo en cuenta que el 20% de total utilizado debe ser cacao en polvo
Selva Negra
Aunque hay muchas formas de hacer esta torta, yo les voy a contar la mia. Las proporciones a tener en cuenta son: por cada huevo, 30g de azúcar y 30g de harina teniendo en cuenta que el 20% de total utilizado debe ser cacao en polvo
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Batir los 6 huevos con los 180g de azúcar con un chorrito de esencia de vainilla, hasta el punto letra, agregar la ralladura de limón y luego con movimientos envolventes incorporar en forma tamizada la harina con una cucharita de polvo para hornear y el cacao
- 2
Llevar a horno a 180° por media hora aprocimadamente (ir controlando la cocción)
- 3
Deslmodar, cortar y rellenar. yo utilice mermelada de frutiila con trozos de fruta.
- 4
Preparar la crema chantilly batiendo la crema de leche y azúcar hasta que espese, no batir demás porque se corta
- 5
Decorar con la chantilly, chocolate rallado, o trozos de chocolate. derretir el baño de chocolate y realizar lineas arriba para decorar. se puede agregar nueces como lo hice yo, o decorar a gusto
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