Compota de manzana y pera con crema de Mascarpone
Compota de manzana y pera con crema de Mascarpone. ¡Espectacular postre!
Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Beatriz Pérez del blog "Come en mi cocina"
Compota de manzana y pera con crema de Mascarpone
Compota de manzana y pera con crema de Mascarpone. ¡Espectacular postre!
Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Beatriz Pérez del blog "Come en mi cocina"
Pasos de la receta
- 1
Primero vamos a preparar la compota.
- 2
Peláis y troceáis toda la fruta. La ponemos en una cacerola al fuego con 1/2 vaso de agua y 3 cucharadas de azúcar. ( ya se que es poco azúcar para una compota, pero luego haremos un caramelo líquido que la endulzara más).
- 3
La ponemos inicialmente a fuego fuerte y en cuanto empieza a hervir, bajamos al mínimo y la dejamos más o menos 30 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo comprobáis que este bien blandín, esperáis que enfríe y trituráis con la batidora.
En otra cacerola preparáis un caramelo. - 5
Ponemos 3 cucharadas soperas de azúcar y una de agua al fuego fuerte, vais removiendo hasta que tome color dorado, en ese momento lo echáis sobre la compota y removéis bien hasta que la compota se tiña de color caramelo.
- 6
Ahora preparamos la crema. Tan sólo tenéis que batir el yogur, con la tarrina de queso y 3 cucharaditas de azúcar (la cantidad de azúcar es la que echaríais al yogur normalmente). Batirlo bastante hasta que quede muy cremoso. Ahora metemos en la nevera hasta la hora de servir.
- 7
Para servirlo en un vaso ponéis primero la compota a temperatura ambiente y encima el queso recién sacado de la nevera.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Kiwi con crema mascarpone y compota de manzana Kiwi con crema mascarpone y compota de manzana
Para que las meriendas o desayunos no se hagan aburridos, os dejo una receta completa y sana.#abecedario
-
Compota de manzana con zumos, almendra y crema chantilly Compota de manzana con zumos, almendra y crema chantilly
Sí, compota otra vez, me encanta como postre después de una cena ligera. Aunque yo la tomé en el desayuno, cambiando la crema chantilly por yogur griego.Ahora es la mejor época para las manzanas y cocidas son buenísimas, ligeras, nutritivas y frescas.
-
Crema de mascarpone con compota de cerezas y albaricoques Crema de mascarpone con compota de cerezas y albaricoques
Para aprovechar fruta de temporada preparé compota, tanto de albaricoque como de cereza, y se me ocurrió preparar este postre fresquito para hoy. Espero que os guste! A nosotros nos ha enamorado.#delantaldorado
-
Vasitos de compota de manzana y crema de queso Vasitos de compota de manzana y crema de queso
Los antojos o caprichitos de salado o dulce, están a la orden del día en una web de recetas ...¿ quién se resiste a ver pasar recetas atractivas y no se le antoja hacer una para satisfaccer al paladar?Si se cae en la tentación, sempre hay que procurar hacer pequeñas cantidades para probar, a excepción de que vayamos a tener invitados y entonces hacer la cantidad adecuada.Estos vasitos, lo hice ayer por culpa de unas manzanas, que se les empezaba a poner la piel fea e hice una compota en el microondas . Esa compota sirve para postres o acompañar carnes y pescado.
-
Rollitos de torrija con crema pastelera y compota de manzana Rollitos de torrija con crema pastelera y compota de manzana
Esta es una de las recetas que aprendí la pasada semana santa y que merece la pena hacer en cualquier época como postre, a mí me encantó y espero que vosotras también la preparéis para vuestras familias y amigos...vamos con ella.
-
Compota de manzana Compota de manzana
Esta compota de manzana tanto vale de postre como de acompañamiento de carnes.
-
Milhojas con crema de mascarpone y manzanas caramelizadas Milhojas con crema de mascarpone y manzanas caramelizadas
#familiar#mirecetarioEste postre es muy sencillo de hacer y muy resultón, además de estar muy rico.Hay que preparar tres elaboraciones ...hornear el hojaldre, hacer la crema de mascarpone y caramelizar las manzanas. Lo bueno es que todo lo podemos tener preparado de antemano o incluso el día anterior y luego solo habrá que montar justo en el momento en que se vaya a consumir. -
Compota de manzana con canela y nata Compota de manzana con canela y nata
Es una manera de tomar fruta más suave. Un postre fácil y sencillo.
-
Compota de Manzana Compota de Manzana
Esta es una receta de la Cocina de aprovechamiento de toda la vida. En esos momento que, en plena temporada de manzanas, ya si tienes tus propios manzanos o si conoces a alguien que los tiene y te da toneladas de ellas, llega un momento que no sabemos qué hacer con ellas o se nos ponen malas, pues bien, para eso es esta receta de Compota de Manzana.Además, os servirá para enriquecer otros platos, como postres, empanadillas...Aquí os dejo el link a la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=wI_2FXjCs2w
-
Compota de manzana Compota de manzana
Ahora es la época de las manzanas yo las pongo asadas mermelada y compota, la compota me gusta más porque no le pongo azúcar, la meto en un tarro y tengo para unos días en la nevera, y esta rica para desayunar con unas tostadas, con yogur como se quiera #CoopakCocinaConAlexa #mirecetario
-
Compota de manzana y gelatina de compota Compota de manzana y gelatina de compota
Una rica compota de manzana para acompañamiento o como un postre delicioso.
Más recetas recomendadas
Comentarios