Mejillones verdes a la naranja

Name: Mejillones verdes a la naranja
Yield: Picada
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 kilo mejillones verdes de media tapa; 1racimo perejil; 5 Naranjas (Tangelo); 1 limón; Salsa de soya; 1 cucharada pequeña mostaza antigua; 1/2 taza vino blanco; 1 pizca Pimienta

lmartinezmora @cook_2150910

Cartagena, Colombia

Excelente para compartir en reuniones familiares y con amigos.

Mejillones verdes a la naranja

lmartinezmora @cook_2150910

Cartagena, Colombia

Excelente para compartir en reuniones familiares y con amigos.

Guardada

Ingredientes

15 min

Picada

1 kilomejillones verdes de media tapa
1racimoperejil
5Naranjas (Tangelo)
1limón
Salsa de soya
1 cucharada pequeñamostaza antigua
1/2 tazavino blanco
1 pizcaPimienta

Guardada

Pasos de la receta

15 min

1

Lavamos los mejillones cuidando que no se desprendan de la concha.
2

Exprimimos las naranjas y lo ponemos a una olla mediana y dejamos que rompa hervor.
3

Añadimos la 1/2 taza de vino blanco a la misma olla, una cucharada pequeña de mostaza antigua y le echamos la pimienta negra al gusto.
4

Agregamos los mejillones a la preparación y echamos el perejil, tapamos y dejamos 5min para que se concentren los jugos.
5

Para servir: Disponemos los mejillones en una bandeja y le echamos encima el jugos de la preparación. El extracto del jugo lo puedes comer con pan francés, te aseguro que lo vas a disfrutar es rápida y sencilla.