Res a la Cazadora

Name: Res a la Cazadora
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 300 gramos carne de 2 o 3; 1 unidad Cebolla cabezona; 4 unidades Tomates rojos; 1 unidad Zanahoria; 60 gramos Habichuelas; 2 unidades Patatas; 1 hoja Laurel; 30 mililitros Aceite; 1 diente Ajo; 1 pizca Pimienta; 1 pizca Sal

Recetas Food Service Company @nutricionistacompany

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Guardada

Ingredientes

2 raciones

300 gramoscarne de 2 o 3
1 unidadCebolla cabezona
4 unidadesTomates rojos
1 unidadZanahoria
60 gramosHabichuelas
2 unidadesPatatas
1 hojaLaurel
30 mililitrosAceite
1 dienteAjo
1 pizcaPimienta
1 pizcaSal

Guardada

Pasos de la receta

1

En una olla con aceite sofreír la cebolla, las habichuelas y la zanahoria cortada en cubos pequeños hasta que estén blandas.
2

Agregar el tomate cortado finamente sin piel, el ajo macerado y cocinar a fuego bajo hasta que suelte sus jugos.
3

Agregar la carne de res en filete o en cuadros salpimentada, la hoja de laurel y las patatas peladas y cortadas en cubos pequeños. Cocinar a fuego bajo durante 40 minutos tapado, rectificar sabor con sal y pimienta.