Sardinas con tomate

Name: Sardinas con tomate
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 sardinas; 3 tomates; para el rebozado:; 1 huevo; 1 cucharada harina; 1 cucharada maizena; 3 cucharadas leche; Orégano; 1/2 sobre levadura; sal y aceite de girasol para freír

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Aragón

Sardinas con tomate

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

Guardada

Ingredientes

5 raciones

20sardinas
3tomates
para el rebozado:
1huevo
1 cucharadaharina
1 cucharadamaizena
3 cucharadasleche
Orégano
1/2 sobrelevadura
sal y aceite de girasol para freír

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Pasos de la receta

1

Lo más importante de este plato es conseguir la textura del rebozado
2

Mezclar el huevo, las harinas, la levadura, la sal y el orégano en un bol batiendo con fuerza hasta diluir completamente las harinas. Incorporar la leche muy fría hasta conseguir una crema ligera.
3

Introducir las sardinas y freír en aceite de girasol.

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Cooksnaps

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Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21

19 de marzo de 2017 20:49

Aragón

En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.

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Sardina En Salsa De Tomate

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