Esta Navidad ha tocado un postre que llevaba tiempo que le había echado el ojo, un postre de La Juani de Ana Sevilla. Es muy vistoso y no empacha, para mí gusto predomina el sabor del chocolate.

Como tenía una plancha de hojaldre en el frigo, mi marido me pidió que le preparara milhojas, ya que hacia mucho tiempo que no hacia(desde que empecé la dieta)..…

El milhojas es uno de los postres mas populares en Argentina y Chile, es lo mismo que la torta Rogel, consiste en ir alternando masa hojaldrada, bien crocante que se deshace en la boca untada con dulce de leche. Así hasta lograr una pequeña torre recubierta de azúcar impalpable o chocolate.Vídeo: Milhojas de crema con frutas del bosque

Vale, admito que esto fue un fallo culinario. Mi idea era hacer un hermoso milhojas para el cumpleaños de mi padre porque sé que le encanta. Empecé a prepararlo con la idea que yo tenía en la cabeza pero cuando terminé de hornear la masa me di cuenta de que no me iba a salir, así que esta receta es resultado de fallo e improvisación 😂Admito también que no seguí ninguna receta para el supuesto milhojas, supongo que ahí estaba el fallo, pero tampoco me arrepiento

Deliciosas milhojas...Tenemos que hacer hojaldre, es un poco pesado de hacer, pero cuando probéis el sabor del hojaldre casero, os aseguro que repetiréis.

Vídeo receta: https://youtu.be/IJBvMWIKmgYNos encanta este postre porque se prepara muy fácil con pocos ingredientes y además, puedes dejar preparado todo del día de antes para solo tener que emplatar en el momento de servir ¿no me digáis que no es cómodo?Espero que os guste y deleite los paladares.He puesto que es una receta para 6 raciones pero todo depende del tamaño de tus milhojas ¡tienes que tenerlo en cuenta!#pontuestrella

Es una receta un poco laboriosa, pero que cuando uno está acostumbrado a hacer canelones no le viene de nuevo, siempre es mucho mejor comer sin encontrar huesos que con ellos, espero os guste y la pongaís en práctica, sabe deliciosa y se come en un plis plas.

Hojaldre relleno con una mezcla de dulce de leche, nata y cacao; y con glasa por encima!!

Hoy teníamos tiempo y de vez en cuando toca experimentar y probar recetas nuevas. Hay que ir practicando para las comidas y cenas que se acercan.

Milhojas de San Valentín sin gluten y sin lactosa(Si pincháis en las fotos de los pasos se amplían y se observa el paso a paso) ;-) Se puede sorprender con unas súper milhojas de postre en la cena de San Valentín o comida.En mi casa siempre se ha celebrado San Valentín independiente si se estaba enamorado o no. Y es que, nosotros lo que celebrábamos era el santo de mi abuelo que como habreis adivinado se llamaba Valentín. Mi abuelo siempre compraba pasteles y entre ellos nunca faltaban los milhojas que eran sus preferidos. Así que en su honor, le he dado una vuelta a "sus milhojas" para hacer unos con los ingredientes que para mi nunca pueden faltar en un día como ese: chocolate, fresas y nata (con alguno mas) y para que lo puedan comer tanto la gente que no tiene ningún problema con la comida como la gente que como yo tienen intolerancia al gluten y a la lactosa.Seguro que le gustaría que siguiéramos celebrando su santo y seguro que estos Milhojas le encantarían.

Hace un tiempo fui a pasar un fin de semana a Alcalá de Henares, a parte que me encanto el pueblo, esa calle peatonal con sus soportales, balcones antiguos, cuando miras para arriba parece que no ha pasado y ese olor que hay en la calle a dulce y almendra tostada es un placer para los sentidos.Y paseando vi el dulce que me pierde, una especie de milhojas con almendra tostada y como me encanta el merengue entre en una pastelería pedí una y pregunte, porque no era la que normalmente conocía .Me explicaron que era típica de allí, y os aseguro que sino la habéis comido nunca no dejéis de hacerla os va a encantar.Yo he tenido siempre problema para que el merengue me quedara duro, pero os voy a dar un consejo, cuando las claras estén a medio montar ponerle una cucharadita de CREMOR TÁRTARO, sé que no es fácil de encontrar, pero podéis sustituir por el sobre blanco del gasifícate que se usa para hacer magdalenas, sabéis que viene uno azul y otro blanco os aseguro que se os acabaran los problemas, bueno vamos a la receta.