Magdalenas rellenas de chocolate

Name: Magdalenas rellenas de chocolate
Yield: 12/15 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 220 grs harina; 130 grs azúcar; 130 ml aceite oliva suave; 90 ml leche entera; 2 huevos; 10 grs levadura química; Azúcar para espolvorear; 90 ml nata montar; 35 grs chocolate blanco; 100 grs chocolate negro

Amparo Rovira @AmparoRovira

Magdalenas rellenas de chocolate

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Ingredientes

12/15 raciones

220 grsharina
130 grsazúcar
130 mlaceite oliva suave
90 mlleche entera
2huevos
10 grslevadura química
Azúcar para espolvorear
Relleno
90 mlnata montar
35 grschocolate blanco
100 grschocolate negro

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200°
2

Batir los huevos con batidora eléctrica hasta doblar volumen
3

Añadir azúcar poco a poco y seguir batiendo
4

Añadir aceite poco a poco mie tras seguimos batiendo y luego añadimos la leche
5

Dejamos de batir y añadimos tamizando la harina, la levadura y la sal. Mezclamos con movimientos envolventes hasta que se haga una pasta en la que no queden grumos. Pasamos la pasta a una manga pastelera.
6

Ahora ponemos en un bol la nata y el chocolate y lo derretimos en el microondas. Mezclamos hasta que quede una pasta espesa.
7

Preparamos los moldes para 12 ó 14 magdalenas y rellenamos con una base de pasta. Luego pondremos chocolate en la parte central con una manga, intentando que no llegue a los bordes y se quede en la parte central. A continuación acabamos de rellenar hasta los 2/3 del molde con la pasta de la manga.
8

Echamos un poco de azúcar por encima y si queremos, ponemos también trocitos de chocolate.
9

Bajamos el horno a 180° y horneamos 21 minutos.
10

Sacamos las magdalenas y las ponemos sobre una rejilla para que enfríen y listo!