Cipollines italianos con finucho (2)
Otra variante que hacia mi bisabuela italiana.
Cipollines italianos con finucho (2)
Otra variante que hacia mi bisabuela italiana.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Los cipollines son pequeñas cebollitas de apenas 2 cm de diámetro.
- 2
Pelar.
- 3
Pelar los dientes de ajo.
- 4
Colocar un chorrito de aceite de oliva dentro de una cacerola.
- 5
Poner las cebollitas junto a los dientes de ajo enteros.
- 6
Agregar los granos de anís.
- 7
La ramita de finucho seco.
- 8
Los granos de hinojo.
- 9
Saltear hasta que doren un poco.
- 10
Volcar el vino blanco seco.
- 11
Tapar, cocinar 10 minutos aprox en mínimo.
- 12
Destapar y si quedo muy seco agregar un chorrito de agua - terminar de cocinar 10 minutos más a temperatura más fuerte hasta que se consuma un poco el líquido.
- 13
Sirven para acompañar una brusqueta, poner dentro de una ensalada, comer solo con cualquier carne, pescado, pollo. etc.
- 14
El agradable sabor del anís y del hinojo le dan a estas cebollitas un aroma y sabor particular inolvidable.
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