Pan sin gluten con pipas de girasol

Name: Pan sin gluten con pipas de girasol
Yield: 6 panecillos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g harina panificable sin gluten; 350 ml agua templada; 15 g levadura fresca sin gluten; al gusto Pipas de girasol

Ruth G M @ruthgm

Pan sin gluten con pipas de girasol

Guardada

Ingredientes

6 panecillos

500 gharina panificable sin gluten
350 mlagua templada
15 glevadura fresca sin gluten
al gustoPipas de girasol

Guardada

Pasos de la receta

1

Disolver la levadura en el agua templada
2

Tamizar la harina en un recipiente
3

Añadir las pipas de girasol y mezclar
4

Hacer un crater en la harina e ir añadiendo el agua poco a poco mientras amasamos.
5

Amasar hasta que la masa no se pegue a los dedos. Si se pega mucho amasar sobre una superficie espolvoreada en harina.
6

Una vez hecha la masa dar forma a los panecillos y dejar reposar 1 hora.
7

Precalentar el horno a 180C con un recipiente con agua en la base del horno.
8

Una vez transcurrida la hora, y con el horno caliente, cortar ligeramente la superficie de los panecillos, humedecer un poco con agua (utilizando un flisflis) y colocar sobre una rejilla de horno cubierta con papel de hornear.
9

Meter al horno 30min. Cada 10 minutos abrir el horno y con el flisflis humedecer las paredes del horno.
10

Transcurrida la media hora retirar el recipiente con agua del horno y dejar dorar otros 10min.
11

Sacar del horno y golpear la base de los panes, debe sonar a hueco.
12

Enfriar sobre una rejilla.