Majamos tres o cuatro ajo junto con sal romero pimienta negra hierbas provenza y una pizca de comino hasta que tengamos una masa como esta

Metenos el pollo en una bolsa junto con el aliño que majamos y le añadimos hojas de laurel aceite y un chorrito de limón y salsa de soja..

Cerramos la bolsa y movemos bien para manchar el pollo con el aliño que le hemos añadido y colocamos el pollo en una bandeja

Nos quedara asin..

Luego añadimos la verdura Tomate pimiento ajo puerro...echamos un vaso de cerveza y un chorrito de aceite por toda la comida si os gusta podéis añadirle algo de picante yo le puse Tabasco ya que se me acabaron las guindillas y al horno a 220 grados..abrir el horno de vez en cuando y bañar el pollo con la salsa.

Cuando este medio hecho se le añade unas aceitunas y pimiento del piquillo

A comer