El arroz cocido pegajoso se hace poniendo un 25 % más de agua al prepararlo, haciéndolo a fuego lento con tapa, removiendo si se va a pegar. Hacer tres cilindros o tubitos de arroz.

Hervir tres zanahorias pequeñas o cortes en palito largo de 1, 5 cm de ancho de zanahoria normal más bien pequeña (son más dulces) y enfriarlas. Cortarlas de 2cm. y dar forma de cono largo (imitando fuego de vela). Pincharlas en el arroz con un palillo.

Poner una taza de agua en una olla con la gelatina o agar agar. Hervir dos minutos y enfriar hasta 40 o 45 grados aprox. Añadir la miel y la salsa de soja y remover. Con una cucharita meter un poco de esta gelatina entre la zanahoria y el arroz, levantando la zanahoria un poco primero.

Echar poco a poco la gelatina de forma que vaya secandose y pegandose en lugares un poco estrategicos para simular la cera de una vela al derretirse. Retirar el palillo con cuidado, sujetando la zanahoria con muy poca presión hacia abajo, para que no suba y no se despegue.

La parte superior de la vela puede untarse en un poco de gelatina amarilla hecha en casa con boniatos o comprada (de limón o piña), si se quiere que la "llama" de la vela tenga dos colores. No es necesario. Enfriar unos minutos en la nevera/frigorífico.