En una olla hervir la zanahoria y enfriar un poco. Escurrir el agua excepto una taza y licuar bien. Con una batidora "de brazo" esto resulta de lo más fácil.

Cuando enfrie, añadir 1 gramo de agar agar y hervir a fuego lento 2 minutos. Cuando enfrie y espese solo un poco, mezclar una cucharada de miel y echar en moldes pequeños para hielo, chocolate o gominolas. Los de silicona son flexibles y las gelatinas se sacan muy facil.

Si se quiere, añadir decoraciones o gelatinas hechas otros dias y congeladas. Las de agar se pueden congelar y quedan muy bien al descongelarlas (a temperatura ambiente). O mezclar un poco de cacao en polvo en un poco de la gelatina que acabamos de hacer para hacer dos o tres gelatinas de cacao.