Crema de Calabacín & Zanahoria con Queso de Cabra y Semillas de Calabaza
Laly @cook_5693875
Crema de Calabacín & Zanahoria con Queso de Cabra y Semillas de Calabaza
Pasos de la receta
- 1
Lavamos y troceamos las verduras.
- 2
Añadimos a la olla las verduras, 1 cucharada de Aceite, sal y las cubrimos con agua, cociendolas hasta que estén tiernas. Cocer con la olla tapada unos 40 minutos o el tiempo necesario hasta que las verduras estén hechas. (puedes hacerla en olla rápida entre 6 y 8 minutos).
- 3
Trituramos con batidora las verduras, corregimos de sal y pimienta, y le ponemos queso de cabra al gusto, hasta que quede la crema totalmente amalgamada.
- 4
Por otro lado troceamos unos tacos pequeños de queso de cabra fresco y se los ponemos cual picatoste a la crema.
- 5
Servimos! Que aproveche!
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Cristina Pinilla Parra
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