Torta tía Carola 🍥para sacarse el gusto de dulce de leche

Name: Torta tía Carola 🍥para sacarse el gusto de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca blanda; 200 gr azúcar (12 cucharadas para cobertura y resto para masa); 4 yemas de huevos; 4 claras de huevos; ralladura de un cítrico limón o naranja; 400 gr harina; cantidad necesaria leche (aproximadamente 1 taza); 250 cc dulce de leche común o más si te gusta

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Simplemente les comento que en la masa se coloca el pote de dulce de leche y se prepara una cobertura de merengue que al horno queda crocante. Riquísima!!

Torta tía Carola 🍥para sacarse el gusto de dulce de leche

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Simplemente les comento que en la masa se coloca el pote de dulce de leche y se prepara una cobertura de merengue que al horno queda crocante. Riquísima!!

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Ingredientes

200 grmanteca blanda
200 grazúcar (12 cucharadas para cobertura y resto para masa)
4yemas de huevos
4claras de huevos
ralladura de un cítrico limón o naranja
400 grharina
cantidad necesarialeche (aproximadamente 1 taza)
250 ccdulce de leche común o más si te gusta

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Pasos de la receta

1

Batir las claras a nieve (10 minutos). Cuando empiezan a espumar agregar la mitad del azúcar tipo nieve y seguir batiendo. Agregar la otra mitad y batir otros minutos más hasta formar un merengue. Reservar.
2

Batir la manteca con el resto del azúcar. Luego agregar las yemas, la ralladura y continuar batiendo.
3

Agregar la harina intercalando con la leche. Continuar batiendo hasta integrar todo.
4

Ahora mezclar en forma envolvente la preparación con manteca y el merengue. Separar en dos la preparación.
5

Colocar manteca y harina en un molde. Use un molde chico de 22 cm de ancho.
6

Colocar la mitad de la preparación sobre el molde. Sobre la misma derramar el pote de dulce de leche y colocar la otra mitad de la preparación.
7

Por último colocar el merengue tipo cobertura. Cocinar 45 a 55 minutos en horno moderado.
8

Si te animas a hacerla me encantaría que compartas tus comentarios. Besos

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Cooksnaps

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Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni

1 de abril de 2017 17:35

Saavedra - C.A.Buenos Aires

Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni

Comentarios (6)

Grisel @sel_4895

21 de agosto de 2023 21:54

Hola, quiero hacerla pero estoy en dudas con el merengue por un lado mezclo manteca, azúcar, etc con el merengue y luego cubro con merengue ? Que merengue?

Palabra clave

Dulce De Leche

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