Rallamos el calabacín y los apretamos para escurrirlo. Así conseguiremos que la mezcla no quede muy sólida!.

Picamos una cebolla y la sofreímos con un poquito de Sal. Cuando le quede poco por terminar... Para caramelizarla le ponemos una cdta de miel y el puño de perejil.

Mezclamos todos los ingredientes. Le añadimos el huevo y listo. Lo dejamos en la nevera 10 minutos para que se enfríe la mezcla. Mientras tanto precalentamos el horno a 180° C.

Ponemos papel vegetal a la bandeja y con una cuchara vamos poniendo forma de nuestras hamburguesas.

Las doraremos unos 7-10' por cada lado. Dependiendo de cada horno. Iros fijando que doren. Y para acompañare me como las hamburguesas con mi receta anterior de guacamole y unas rodajas de pepino. Están para chuparse los dedos de tan jugosas😊