Poner agua suficiente con sal al fuego hasta que llegue a hervir, en ese momento añadir los macarrones y dejar cocer el tiempo que aconseje el paquete.

En una sartén añadir los guisantes en primer lugar, yo los utilicé congelados pero se hacen rápido. Cuando lleven unos 5 minutos más o menos, añadir los champiñones laminados y espinacas troceadas. Saltear con un poquito de aceite.

Una vez que la pasta esté cocida, se escurre y se reserva hasta que se hagan las verduras. Una vez se hayan sofrito las verduras añadir el tomate frito con las especias, al gusto, y la pechuga de pavo troceada, dejar algunos minutos más.

Mezclar la pasta en la sartén de las verduras y el pavo y corregir de sal.