Wok de garbanzos con pulpo al ajillo

Name: Wok de garbanzos con pulpo al ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa Pulpo congelado, cortado y cocido; 1 bote Garbanzos cocidos; 3-4 dientes Ajo cortados en rodajas; 1-2 Cayenas (opcional para quienes no gusta el picante); Aceite de oliva virgen extra; 1/2 vasito Vino blanco; 1 cdts Pimentón de La Vera; Sal gruesa

Jesús Ruiz @Yeiarardiem

Meco, Madrid (España)

¡La exquisitez de lo sencillo en menos de 20 minutos!

Wok de garbanzos con pulpo al ajillo

Jesús Ruiz @Yeiarardiem

Meco, Madrid (España)

¡La exquisitez de lo sencillo en menos de 20 minutos!

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 bolsaPulpo congelado, cortado y cocido
1 boteGarbanzos cocidos
3-4 dientesAjo cortados en rodajas
1-2Cayenas (opcional para quienes no gusta el picante)
Aceite de oliva virgen extra
1/2 vasitoVino blanco
1 cdtsPimentón de La Vera
Sal gruesa

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos un poco de aceite, los ajos y las cayenas desmenuzadas en el wok en frío (muy importante) y encendemos el fuego al máximo. Esperaremos a que los ajos se doren removiendo de vez en cuando.
2

Añadimos el pulpo, ya descongelado y escurrido, y lo salteamos con los ajos, echando después el vino, el pimentón y sal al gusto.
3

Cuando merme a la mitad el líquido, añadimos los garbanzos lavados y escurridos, salteamos unos minutos más, ¡y listo!
4

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Jesús Ruiz @Yeiarardiem

9 de abril de 2015 06:46

Meco, Madrid (España)

Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊

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