Galletas pepitas
Postres y dulces de galletas pepas con membrillo.
Pasos de la receta
- 1
PRECALENTAR EL HORNO
En un bowl, cremar la manteca con el azúcar. - 2
Añadir las yemas y la esencia de vainilla.
- 3
En un bowl, incorporar las harinas, mezclar con un batidor de alambre, incorporar la preparación anterior.
- 4
Volcar en la mesada.
- 5
Reservar.
- 6
En un wok incorporar el membrillo y con la batidora mixer hacer un puré.
- 7
Con la masa formar bolitas del tamaño de una nuez.
- 8
En una placa enmantequillada y enharinada con maizena, colocar las bolitas.
- 9
Con el dedo índice untado de maizena, hacer un huequito en todo el centro de cada bolita, incorporar el puré de membrillo.
- 10
Hornear por 25 minutos a temperatura media.
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