Tortilla de patatas y embutidos
La tortilla de patatas en casa la hacemos de muchas maneras y a mi marido como no le gusta con cebolla, casi siempre le pongo algún embutido o varios. En esta ocasión la he hecho con jamón serrano y fuet, (que és como el salchichón, pero mas pequeñas las rodajas y más curado)
Tortilla de patatas y embutidos
La tortilla de patatas en casa la hacemos de muchas maneras y a mi marido como no le gusta con cebolla, casi siempre le pongo algún embutido o varios. En esta ocasión la he hecho con jamón serrano y fuet, (que és como el salchichón, pero mas pequeñas las rodajas y más curado)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar las patatas y cortarlas para tortilla, lavarlas sazonar. En una sartén, poner aceite y cuando esté caliente poner las patatas, ir añadiendo el jamón cortado a trocitos y el fuet también cortado a trocitos.
- 2
Tapar y dejar que se vaya haciendo a fuego medio ir moviendo las patatas de vez en cuando para que no se quemen.
- 3
Batir los huevos y añadirles la cucharadita de levadura y una pizca de sal, teniendo en cuenta que los embutidos llevan sal.
- 4
Cuando las patatas esten bién blandas, sacarlas de la sartén y colarlas del aceite que sobre.
- 5
Ponerlas en el bol donde hemos batido los huevos, mezclarlo todo bién y poner en la misma sartén con un poco de aceite, cuajar de un lado y cuando esté darle la vuelta al otro lado y cocerla al gusto.
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