Pasta frola de pasta de avellanas y chocolate

Name: Pasta frola de pasta de avellanas y chocolate
Yield: 16 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca o margarina; 400 gr harina leudante; 1 huevo; 1 yema(o suplantar por agua fría); 200 gr azúcar; Esencia de vainilla; Ralladura de limón apenas; Pizca sal; Para la pasta de avellanas y chocolate:; 100 gr avellanas; 200 gr leche; 3 cucharadas leche en polvo; 200 gr chocolate semi amargo; 1 cucharada azúcar impalpable

Natalia Denise @NataliaDenise

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#RetoSemanaSanta

Pasta frola de pasta de avellanas y chocolate

Natalia Denise @NataliaDenise

Guardada

Ingredientes

60 minutos

16 porciones

200 grmanteca o margarina
400 grharina leudante
1huevo
1yema(o suplantar por agua fría)
200 grazúcar
Esencia de vainilla
Ralladura de limón apenas
Pizcasal
Para la pasta de avellanas y chocolate:
100 gravellanas
200 grleche
3 cucharadasleche en polvo
200 grchocolate semi amargo
1 cucharadaazúcar impalpable

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Manteca pomada, azúcar, harina, esencia de vainilla, el huevo y una yema todo a mezclar y luego amasar a mano.
2

Dejar reposar la masa en la heladera mientras preparamos la pasta de avellanas.
3

Hornear 10 minutos las avellanas, luego pasarlas por un trapo, frotar bien para que se salga la mayor parte de la cáscara.(Yo agregué almendras) procesar, formar una especie de harina de avellanas
4

En una cecerolita hervimos la leche con las cucharadas de leche en polvo, azúcar impalpable una cucharada. Dejar reposar.(Esta mezcla va a ayudar a darle consistencia a la pasta de almendras)
5

Ir agregando a la harina de avellanas la leche que preparamos en el paso anterior, chocolate templado, más leche, procesar mientras se incorpora todo. Va a quedar muy líquido, pero no y te preocupes.Pasar recipiente de metal en lo posible.dejar en la heladera una hora.
6

Forrar la tartera, cubrir con la pasta de avellanas
7

Cortar tiras y formar el enrejado típico de las pasta frolas.
8
9

Cocinar 20 minutos a horno medio bajo.