Muffins de Coco y Cocoa

Name: Muffins de Coco y Cocoa
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 2 cdas aceite de coco; 3/4 taza azúcar; 3 huevos L; 3/4 tazas harina de coco; cocoa al gusto - depende del tipo; 1.5 tazas harina de trigo; 2 cditas polvo de hornear; 2 tazas leche; 1 pizca sal marina; 1/2 cda vainilla líquida

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Deliciosos bizcochuelos. La combinación del coco y la cocoa es rica. Podrías bajar el azúcar a 1/2 taza, para aquellos que contamos calorías...eso haré en la próxima porque definitivamente habrán próximas! Desaparecieron estos!

Muffins de Coco y Cocoa

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2 cdasaceite de coco
3/4 tazaazúcar
3huevos L
3/4 tazasharina de coco
cocoa al gusto - depende del tipo
1.5 tazasharina de trigo
2 cditaspolvo de hornear
2 tazasleche
1 pizcasal marina
1/2 cdavainilla líquida

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Cernir las harinas y polvo de hornear, cocoa y la sal
2

Batir el azúcar con el aceite de coco. Adicionar los huevos uno a uno. Luego disminuir velocidad de la batidora, adicionar el coco rallado y agregar las harinas y la leche iniciando y terminando con harina. Finalmente la vainilla.
3

Engrasar el molde y llenar con la mezcla. Hornear a 350º F por 35 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio. Se hacen 9 muffins.