Pastelitos dulce de batata y muzzarella

jamesbond_54
jamesbond_54 @cook_2319723
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Ingredientes

  1. 400 grsharina 0000
  2. 125 grsmanteca o margarina
  3. 130 ccagua entibiada
  4. 1 cucharadita (té)sal fina
  5. azúcar a gusto
  6. cantidad necesariagrasa de pella
  7. granas de multicolores

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclamos la sal con la harina y hacemos una corona.

  2. 2

    En el centro agregamos la manteca o margarina alternando con el agua e integrando lo mezclado de a poco hasta obtener una masa.

  3. 3

    Dejamos descansar alrededor de 40 minutos a temperatura ambiente.

  4. 4

    Estiramos la masa sobre la mesada con bastante harina, lo cortamos en cuadraditos de 4 por 4 cm o 5 por 5 cm

  5. 5

    Tomamos uno de los cuadrados y colocamos en el centro el relleno dulce de batata o membrillo y muzzarella, mojar los bordes y tomar otro cuadro y tapar colocando en forma de cruz

  6. 6

    Hacer presión en las cuatro puntas para poder sellarlas, doblar hacia arriba o hacia abajo y hacer el repulgo tipo empanadas para que no sean siempre los mismos

  7. 7

    Freír en abundante grasa de pella hasta que doren, retirar sobre papel tissuee picelarlos con almíbar y colocarles las granas multicolores

  8. 8

    Y a disfrutarlas con unos buenos mates

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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jamesbond_54
jamesbond_54 @cook_2319723

Comentarios

Norali
Norali @norali
Deliciosos, hermosos y novedosos !! gracias Carlos. Y hasta con masa casera 👏🏻

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