Torta selva negra

Name: Torta selva negra
Yield: 1 torta grande
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 180 gr azúcar común; 150 gr harina 0000; 1/2 cdita polvo para hornear; 30 gr cacao amargo; 30 gr manteca derretida; esencia de vainilla; 500 cc crema de leche; 150 gr mermelada de cerezas; 100 gr azúcar impalpable; 1 frasquito de cerezas al marrasquino; 150 gr chocolate para decorar rallado

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Sofisticada, atractiva, deliciosa y tradicional. Un clásico de la pastelería alemana

Torta selva negra

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Sofisticada, atractiva, deliciosa y tradicional. Un clásico de la pastelería alemana

Guardada

Ingredientes

2 horas

1 torta grande

6huevos
180 grazúcar común
150 grharina 0000
1/2 cditapolvo para hornear
30 grcacao amargo
30 grmanteca derretida
esencia de vainilla
relleno y cubierta
500 cccrema de leche
150 grmermelada de cerezas
100 grazúcar impalpable
1frasquito de cerezas al marrasquino
150 grchocolate para decorar rallado

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Colocar los huevos, el azúcar blanca común y la esencia de vainilla en un bol. Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto letra/ punto cinta. Tamizar la harina y el cacao integrando a la preparación en partes. Derretir la manteca en un bol.
Colocar un poco de la preparación en la manteca derretida e integrar para equiparar densidades. Luego incorporar al total de la preparación.Hornear por 18 minutos o hasta que al pincharlo con un palito este salga seco.
2

Para decorar y rellenar batir la crema a punto chantilly y rellenar con mermelada y crema.
decorar con la crema y las cerezas y chocolate.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kele @kelecooking

12 de junio de 2024 22:48

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

Comentarios (2)

Milena Gonzalez @MileeeG1

8 de agosto de 2025 15:22

hola! que diámetro tenia el molde que utilizaste?

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