Ensalada Nizarda

Chef Diosa
Chef Diosa @cook_1122045
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Esta es la clásica ensalada nizarda de la región francesa Niza, es una delicia. Los ingredientes pueden variar, pero básicamente es una ensalada de verduras crudas con huevo duro y aceitunas, a la que también se puede añadir atún, anchoas, encurtidos, patata. Esta es mi versión :)

Ensalada Nizarda

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Esta es la clásica ensalada nizarda de la región francesa Niza, es una delicia. Los ingredientes pueden variar, pero básicamente es una ensalada de verduras crudas con huevo duro y aceitunas, a la que también se puede añadir atún, anchoas, encurtidos, patata. Esta es mi versión :)

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4 puñadoslechuga
  2. 2tomates barcelo o 6 tomates cherry
  3. 1 puñado judías verdes
  4. 1 huevo cocido
  5. 8anchoas
  6. aceitunas
  7. Atún
  8. -----------Para el aliño:
  9. Aceite de oliva
  10. Vinagre de vino
  11. Hierbas aromáticas
  12. sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Cocer el huevo 10 minutos y pelarlo. Lavar la lechuga, escurrirla.

  2. 2

    Cocer las judías en agua con sal unos 5 minutos.

  3. 3

    Montamos el plato poniendo una cama de lechuga y sobre ella el resto de ingredientes.

  4. 4

    Mezclamos bien los ingredientes del aliño y condimentamos la ensalada inmediatamente.

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