Besitos del diablo

Name: Besitos del diablo
Yield: 14 piezas aprox
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 lata chiles jalapeños en escabeche enteros; 14 camarones medianos limpios y pelados, cocinados al vapor o; 125 gr camarón pacotilla precocido; 100 gr queso oaxaca; 1/2 taza harina; 2 huevos; 1/2 paquete pan molido; 5 gotas jugo maggi; sal y pimienta

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Una rica botanita o entrada, un poco elaborada pero lo vale

Besitos del diablo

KARLA CARDENAS @karlacardenas

Michoacán y Guanajuato

Una rica botanita o entrada, un poco elaborada pero lo vale

Guardada

Ingredientes

60 minutos

14 piezas aprox

1 latachiles jalapeños en escabeche enteros
14camarones medianos limpios y pelados, cocinados al vapor o
125 grcamarón pacotilla precocido
100 grqueso oaxaca
1/2 tazaharina
2huevos
1/2 paquetepan molido
5 gotasjugo maggi
sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Escurrir los chiles, abrir por un costado, sacarles las semillas y las venas. Colocar sobre servilletas de papel absorbentes. Reservar. (Este paso hacerlos con guantes de polietileno)
2

En caso de utilizar camarones medianos, retirar la patita a los chiles y dejarles la colita sin pelar a los camarones. Si va a utilizar camarón pacotilla conservar la patita.
3

Rellenar los chiles con un trozo de queso y un camarón mediano dejando la colita por fuera simulando el "rabito" de los chiles. Si no es así, colocar camaroncitos enseguida del queso.
4

Enharinar los chiles ya rellenos, pasar por el huevo batido con el jugo maggi, sal y pimienta y enseguida empanizar con el pan molido.
5

Freír en bastante aceite bien caliente durante 3-4 minutos hasta que estén perfectamente dorados. Sacar del aceite, escurrir muy bien y colocar sobre servilletas de papel absorbente.
6

Servir no tan calientes acompañados con lechuga y aderezo mil Islas o el de su preferencia.
7

Espero les agrade esta receta.